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ALTAIGA Siberian Pine Kernel Oil 250 ml

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Das Zedernuss-Öl ist geschmacklich einzigartig. Es schmeckt leicht süßlich und... mehr

Das Zedernuss-Öl ist geschmacklich einzigartig. Es schmeckt leicht süßlich und vollmundig nussig. – Im Vergleich zu ihren artverwandten Samen der Pinien, die z.B. aus dem Mittelmeerraum kommen, sind die Zedernkerne aromatischer. Das nordische Klima macht sie kräftig – so ist der Fortbestand der Art auch in harten Zeiten gesichert.

Das Zedernuss-Öl wird aus erlesenen, frisch geschälten Kernen der Sibirischen Zedernuss gewonnen. Die Nüsse der Sibirischen Zirbelkiefer (Pinus sibirica) sind reich an Antioxidantien und Pinolensäure, die für ihre gesundheitsfördernde Wirkung bekannt sind. Um die natürlichen Vitamine, Säuren und Antioxidantien im Zedernuss-Öl zu erhalten, wird das traditionelle Kaltpressverfahren angewandt. Das Öl wird mit einer Holzpresse aus den rohen Nusskernen herausgepresst und anschließend mithilfe von mechanischen Filtern veredelt. Das Zedernuss-Öl ist ein natives (naturbelassenes) Öl, gewonnen durch rein mechanische Verfahren ohne Erhitzen und ohne Verwendung von chemischen Hilfsmitteln.

Gesundheitsfördernde Wirkung vom Sibirischen Zedernuss-Öl

Sibirisches Zedernuss-Öl hat eine lange Geschichte der therapeutischen Verwendung in Sibirien. Zedernüsse und Zedernuss-Öl galten für Bewohner der entlegenen und kalten Sibirischen Wälder seit Jahrhunderten als Heilmittel und als eine der wichtigsten Quellen von Vitaminen, Nährstoffen und Mineralien. Viele Einwohner Sibiriens nehmen auch heute noch täglich einen Esslöffel Zedernuss-Öl zu sich oder verwenden das Zedernuss-Öl zum Kochen anstelle von anderen pflanzlichen Ölen, wie z.B. Oliven- oder Reiskeim-Öl.

Neueste Studien ergaben, dass das Sibirische Zedernuss-Öl zwei Hauptbestandteile enthält, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken – Antioxidantien und Pinolensäure. Pinolensäure gehört zu der Gruppe der ungesättigten Fettsäuren und wurde ausschließlich im Zedernuss-Öl nachgewiesen. Gemäß Ausführungen in Wikipedia weisen Sibirische Zedernüsse sowie das daraus gewonnene Öl „den höchsten Gehalt an Pinolensäure“ auf. Ein hoher Anteil an Pinolensäure kann erhöhte Blutzuckerwerte reduzieren und den Cholesterinspiegel senken und auf diese Weise vorbeugend gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirken (Quelle: “Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food” von M. McGuire und K. Beerman, Januar 2012).

Das Sibirische Zedernuss-Öl reguliert den Stoffwechsel und das Verdauungssystem, und ist reich an Vitaminen (?, F, B1, ?2, ?3, ?4, D) und Mineralien (Kalium, Natrium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Kupfer, Mangan, Zink, Jod). Zur Vorbeugung wird empfohlen einen Teelöffel Sibirisches Zedernuss-Öl dreimal täglich oder einen Esslöffel zweimal täglich, ca. 30-40 Minuten vor der Mahlzeit, zu sich zu nehmen.

Nährwerte pro 100ml
Energie: 3761 kJ (899 kcal)
Fett: 99,9g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,9g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 26,7g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 66,219
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0,1g
Salz: 0g
Lagerung: Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.

Mindestens haltbar bis: 01.06.2022

Durchschnittliche Nährwerte: pro 100 ml
Energie: 3761 kJ (899 kcal)
Fett / Fat: 99,9 %
davon gesättigte Fettsäuren/ of which saturated: 7,9 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 26,7 g
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