REGION: Kachetien

Ende des 19. Jahrhunderts wurde das Vazisubani-Anwesen von einem jungen Aristokraten, Tavadi Sulkhan Chavchavadze, gegründet (Tavadi ist ein feudaler Titel auf Georgisch). Er wurde 1869 als Sohn von Giorgia S. Chavchavadze und Nino Q. Sologhashvili geboren und trug maßgeblich zu Kachetien bei, indem er die Literacy Dissemination Society sowie mehrere Schulen, Eisenbahnlinien und nationale Wohltätigkeitsorganisationen gründete. Chavchavadze trug zum reichen Erbe der georgischen Folklore bei, indem er seinen engen Freund Vano Sarajishvili unterstützte, der als "georgische Nachtigall" bekannt ist. Seine Hauptberufung und Leidenschaft galt jedoch dem Weinbau und der Weinherstellung: Er unterhielt 20 Hektar Weinberge, auf denen bis zu 18.000 Liter Wein im Alter von 30 Jahren hergestellt wurden. Der Palast, der Weinkeller und das Anwesen von Sulkhan Chavchavadze wurden auf der Grundlage des Eigentums seines Großvaters erbaut und stehen für den hohen Geschmack, den fleißigen Charakter und das Engagement der Familie für den Weinbau.
Die beeindruckende georgianische Architektur des 19. Jahrhunderts ist trotz einer komplizierten Geschichte immer noch sichtbar. In den späten 1800er Jahren wurden der Palast und die Weinberge wegen der Schulden der Familie Chavchavadze an das Fürstenamt verkauft, und schließlich wurde das Land an die Romanows übertragen, und es wurde eine experimentelle Farm. Leider gingen der Name, der Palast und die Weinberge verloren oder wurden vernachlässigt. Im Jahr 2011 arbeitete der Winzer Lado Uzunashvili mit den Geschäftsleuten Mamuka Khazaradze und Badri Japaridze zusammen, um das Grundstück und die Weinberge wiederherzustellen. Gemeinsam gründeten sie die LTD "Vazisubani Estate" (oder Mamuli auf Georgisch), um Touristen an den historischen Ort zu locken. Auf dem Anwesen werden 35 Hektar Weinberge durch die historischen Ausstellungshallen, das Restaurant und das Gästehaus ergänzt. Das Weingut verkauft Weine unter den Labels "Vazisubani Estate" und "Georgian Sun". Derzeit exportiert das Unternehmen nach Kanada, China, Kasachstan, Russland und in die Ukraine. Das Unternehmen beabsichtigt, seinen internationalen Markt zu erweitern. Verfügbare Weine: Saperavi Kakhuri Mtsvane Rkatsiteli Kisi Khikhvi Aleksandrouli