Tsitska Tsolikauri Weißwein Trocken 2016, Baias Wein

Tsitska Tsolikauri Weißwein Trocken 2016, Baias Wein
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TSITSKA TSOLIKAURI WEIßWEIN TROCKEN 2016, BAIAS WEIN Eine Mischung aus zwei einheimischen... mehr
Produktinformationen "Tsitska Tsolikauri Weißwein Trocken 2016, Baias Wein"
TSITSKA TSOLIKAURI WEIßWEIN TROCKEN 2016, BAIAS WEIN

Eine Mischung aus zwei einheimischen imeretischen Sorten Tsitska und Tsolikouri, hergestellt von der jungen Winzerin Baia Abuladze zusammen mit ihrer Schwester Gvantsa und ihrem Bruder Giorgi. Dies ist der leichteste der drei Weißweine von Baia, obwohl er die gleiche Mazerationszeit wie sein Tsolikouri hat. Die Leichtigkeit und Knusprigkeit ergibt sich aus dem Tsitska in der Mischung. Beide Sorten sind Trauben mit hohem Säuregehalt und niedrigerem Zuckergehalt, die sich an das feuchtere westgeorgianische Klima angepasst haben. Alle Früchte sind in den Weinbergen des Dorfes Obcha angebaut, handverlesen und handsortiert. Nach dem Destemming wird der Wein gepresst und mit Teilschalen in Edelstahl gegeben, und die Gärung beginnt spontan.

WEINHERSTELLUNG & TECHNISCHE DETAILS
Trauben: 40% Tsitska - 60% Tsolikouri
Fermentation: Edelstahl
Mazeration: 3 Monate nur 30% der Haut
Hefe: Wild /
Sulfite in der Luft : Sehr wenig
Filtration: Ungefiltert
GESCHMACKSNOTEN
Noten von wilder Birne und grünem Apfel, Haselnuss, Aprikose.

SPEISENEMPFEHLUNG
Hühnergerichte
Flussfisch
Salate

Weitere Produktinformationen

Herkunftsland: Georgien
Farbe: Weiß
Alkoholgehalt: 13,0 %
Flaschengröße: 0,75 Liter
Verschluss: Naturkork
Anschrift: Heeperstr. 269, 33607 Bielefeld
Jahrgang: 2016
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Geschmacksrichtung: Trocken
Region: Imereti
Importeur: EU_GS Standart GmbH, Hirshfeld Steig 9, 13585 Berlin
Trinktemperatur: +8-10 °
Rebsorten: Tsitska 40 % - Tsolikauri 60 %
Erzeuger und Abfüller: Baia´s Wine, Meore Obcha, 1000 Bagdati, Georgien
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