Saperavi Qvevri Rotwein Trocken 2017, Vachnadziani valley

SAPERAVI ROTWEIN TROCKEN 2017, VACHNADZIANI VALLEY

Samtiger, trockener Rotwein Vachnadziani Saperavi mit kräftigen, sortentypischen Aromen nach Kirschen und Beeren. Der Wein aus der Rebsorte Saperavi, welche aus dem Alasani-Tal in der Region Kachetien in Ost-Georgien stammt, wird traditionell in Quevris ausgebaut. Diese in die Erde eingelassenen Tongefäße haben ein Fassungsvermögen von 10 bis 2000 Liter. Nach alter georgischer Tradition wird eine Quevri mit jungem Wein befüllt, wenn ein Junge geboren wird. Jahre später, wenn aus dem Jungen ein Mann geworden ist und dieser eine Frau heiratet, kredenzt man den Wein bei der Hochzeitsfeier.

Qvevri und Wein aus Qvevri wurden von UNESCO als immaterielles Kulturgut anerkannt.

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