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Georgien hat eine lange Tradition in der Weinproduktion und wird oft als "Wiege des Weins" bezeichnet. Die georgische Weinindustrie reicht über 8.000 Jahre zurück und das Land ist für seine einzigartigen Weinherstellungsmethoden und autochthonen Rebsorten bekannt. Hier sind einige Informationen über den Wein aus Georgien:

1. Qvevri-Tradition: Eine bemerkenswerte Besonderheit der georgischen Weinherstellung ist die Verwendung von Qvevri, großen, in den Boden eingegrabenen Tonamphoren. Diese traditionelle Methode der Fermentation und Reifung ermöglicht es, Weine mit Komplexität und besonderem Charakter herzustellen.

2. Autochthone Rebsorten: Georgien ist stolz auf eine Vielzahl einheimischer Rebsorten, von denen viele sonst nirgendwo auf der Welt anzutreffen sind. Dazu gehören Saperavi (rote Rebsorte), Rkatsiteli, Kisi, Mtsvane und viele andere. Jede Sorte hat ihre eigenen charakteristischen Merkmale und trägt zur Vielfalt des georgischen Weins bei.

3. Weinregionen: Georgien hat mehrere Weinregionen, die jeweils unterschiedliche Klima- und Bodenbedingungen bieten. Die bekanntesten Weinregionen sind Kakheti, Kartli, Imereti, Racha-Lechkhumi und Kvemo Svaneti, Samegrelo, Guria und Abchasien. Jede Region hat ihren eigenen Stil und ihre eigenen einzigartigen Weinsorten.

4. Orange Weine: Ein besonderer Wein-Stil aus Georgien sind sogenannte "Orange Weine" (auch bekannt als Amber Weine). Diese Weine werden aus weißen Trauben hergestellt, bei denen die Schalen für einen längeren Zeitraum in Kontakt mit dem Most bleiben. Dieser Prozess führt zu einer intensiven Farbe, einem tanninreichen Profil und komplexen Aromen.

5. Gastfreundschaft und Weintraditionen: Wein spielt eine wichtige Rolle in der georgischen Kultur und Tradition. Gastfreundschaft und das Teilen von Wein sind zentrale Elemente georgischer Geselligkeit. Georgische Tafelrunden, sogenannte "Supra", sind für ihre reichhaltigen Speisen und die Tradition des Trinkens und Toastens mit Wein bekannt.

Georgischer Wein erfreut sich weltweit zunehmender Beliebtheit, da Weinliebhaber die Einzigartigkeit, Vielfalt und Traditionen, die mit georgischem Wein einhergehen, entdecken. Wenn Sie die Gelegenheit haben, probieren Sie einige georgische Weine und erleben Sie den unverwechselbaren Charakter und Geschmack dieser faszinierenden Weinregion.