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Gvino (ღვინო) – Georgischer Wein Zutaten: 1 kg Trauben (am besten autochthone georgische Sorten wie Saperavi) 1 TL Hefe (optional, für besseren Gärprozess) 1-2 EL Zucker (je nach

Kubdari (კუბდარი) – Gefülltes Fleischbrot Zutaten: 500 g Mehl 250 ml Wasser 1 TL Salz 1 Päckchen Trockenhefe 1 TL Zucker 2 EL Öl Füllung: 500 g Rinder- oder

Shkmeruli (შხმერული) – Hähnchen in Knoblauchsoße Zutaten: 1 ganzes Hähnchen (zerlegt) 1 Zwiebel 10 Knoblauchzehen 100 ml Sahne 2 EL Butter 1 TL Koriander Salz, Pfeffer

Zutaten: 500 g Rindfleisch (Wade oder Schulter) 1 Zwiebel 2 Tomaten 1 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver 1 TL Koriander 1 TL Kreuzkümmel 100 g Reis 3 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 2 EL

Die Khikhvi-Rebsorte ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Rebsorten in Georgien. Sie stammt ursprünglich aus der Region Kakheti, die für ihre traditionelle Weinherstellung bekannt

Rkatsiteli ist eine Weißweinrebsorte, die ursprünglich aus Georgien stammt und dort eine lange Tradition hat. Die Rebsorte ist auch in anderen Weinregionen der Welt verbreitet, insbesondere in

Saperavi ist eine rote Rebsorte, die ursprünglich aus Georgien stammt und dort als eine der wichtigsten und beliebtesten Rebsorten gilt. Sie ist bekannt für ihre dunkle Farbe, ihre kräftigen Tannine

Tschakapuli ist ein traditionelles georgisches Gericht, das aus Lammfleisch, frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet wird. Es ist ein herzhafter Eintopf mit einem einzigartigen Geschmacksprofil.

Georgische Pelamushi ist ein traditionelles georgisches Dessert, das aus Traubensaft und Mehl hergestellt wird. Es ist ein süßer Pudding mit einer geleeartigen Konsistenz und wird oft mit Walnüssen

Georgische Auberginen mit Nüssen ist ein traditionelles georgisches Gericht, das aus Auberginen zubereitet wird. Es handelt sich um mit einer würzigen Nussfüllung gefüllte und gerollte