Ein georgischer Rote Bete Salat ist ein einfacher und dennoch köstlicher Salat, der mit Roter Bete als Hauptzutat zubereitet wird. Hier ist eine grundlegende Anleitung zur Zubereitung:
Zutaten:
- 3 mittelgroße Rote Bete, gekocht und gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
- 2 Esslöffel gehackte frische Korianderblätter (optional)
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die gekochten Rote Bete abkühlen lassen und schälen. Anschließend in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die gehackte Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und optional die Korianderblätter zur Schüssel hinzufügen.
3. Den Zitronensaft und Olivenöl über die Zutaten gießen. Vorsichtig umrühren, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
4. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals vorsichtig umrühren.
5. Den Salat abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
6. Vor dem Servieren den Salat nochmals umrühren und auf einer Servierplatte anrichten.
Der georgische Rote Bete Salat ist eine leckere Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Er kann sowohl als Vorspeise oder als Beilage zu Hauptgerichten serviert werden. Genießen Sie diesen frischen und gesunden Salat mit den typisch georgischen Aromen!